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Ricetta Sfinci di San Giuseppe
La ricetta delle Sfinci di San Giuseppe è un must della pasticceria siciliana: golose frittelle con crema di ricotta farcite con canditi, granella di pistacchio o gocce di cioccolato. Scopri come prepararle in modo sano con Grand Chef Evolution....
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Lasagnetta di mare
La lasagna è un piatto molto versatile capace di soddisfare sempre i vostri gusti, qualunque essi siano. Se adorate i pranzi a base di pesce provate a preparare queste deliziose lasagne di mare, una ricetta dal tocco davvero raffinato.
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Lasagna di pane carasau con besciamella, funghi e prosciutto
Se amate la lasagna e volete divertirvi a stupire i vostri commensali, lasciatevi guidare dal nostro Chef alla scoperta di una ricetta davvero speciale: lasagna di pane carasau, con besciamella allo zafferano, funghi e prosciutto.
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Ricetta funghi trifolati
I funghi sono un ingrediente in grado di rendere speciali ogni tipo di piatto, dagli antipasti ai primi, dai contorni ai secondi piatti. Un modo molto gustoso e veloce per prepararli è trifolati. Scopriamo allora come cucinare i funghi: pioppini,...
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Sartù di riso allo zafferano con bocconcini di cinghiale
Il sartù di riso è uno dei piatti più amati della tradizione culinaria partenopea, protagonista a tavola nelle grandi occasioni. Chef Bartolo ne prepara una variante facile ma ricercata: sartù di riso allo zafferano con bocconcini di cinghiale....
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Ragù di carne di cinghiale
Il ragù di carne, ricco e profumato, è un condimento tra i più noti della cucina italiana, e richiede per la sua preparazione cura e tempo a disposizione. Chef Bartolo oggi ci mostrerà come preparare un ragù di carne di cinghiale gustoso e saporito....
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Migliaccio napoletano salato con i bucatini
Il migliaccio salato è un classico della cucina napoletana, variante rustica del migliaccio dolce che si prepara tradizionalmente a Carnevale. Chef Bartolo lo cucina in una versione gustosa e originale, rivisitazione di un'antica ricetta familiare....
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Ricetta Struffoli di Natale napoletani
A Natale vi sono alcuni dolci ai quali non possiamo assolutamente rinunciare. Tra questi un posto d'onore spetta agli struffoli di Natale, deliziose palline dorate cosparse di miele, indiscussi protagonisti delle tavole di tutti i napoletani, e non solo!...
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Salmone marinato con aceto balsamico e patate
Il salmone è un alimento appetitoso e dal sapore raffinato. La parte migliore è quella centrale dalla quale si ricava un ottimo filetto per realizzare una semplice e gustosa ricetta: il salmone con patate e aceto balsamico.
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Spiedini di salmone e barbabietole rosse
Pesce di tutto rispetto per le sue carni pregiate ed il gusto delicato, il salmone è buono e fa anche bene. Se volete preparare una ricetta stuzzicante con questo ingrediente provate gli spiedini di salmone e barbabietole, semplici e davvero appetitosi!
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Braciole di maiale in crosta con carote viola
La braciola di maiale è un taglio piuttosto magro che si presta a moltissime ricette. Chef Bartolo lo prepara in crosta di pasta brisée con un gustoso contorno di carote viola, una ricetta all'apparenza elaborata, in realtà molto semplice da realizzare....
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Pancetta di maiale marinata con spezie e zenzero
Se ogni tanto avete voglia di un piccolo strappo alla regola, oggi Chef Bartolo vi spiega come cucinare la pancetta di maiale marinata con spezie e zenzero, una gustosa ricetta che vi permetterà di ridurre al minimo il grasso di questo saporito...
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